NITROGEN CAIR DAN PENGGUNAANNYA

Nitrogen Cair atau Liquid Nitrogen adalah nitrogen yang berada dalam keadaan cair pada suhu yang sangat rendah. Nitrogen cair ini merupakan unsur kimia yang tidak berbau, tidak berwarna, dan tidak berasa. Serta memiliki massa jenis 0,807 g/mL pada titik didihnya −195,79°C dan tetapan dielektrik 1,43.  Cairan ini bila terpapar terlalu lama dapat menyebabkan radang dingin (frosbite) setelah kontak dengan jaringan hidup. Efisiensi nitrogen cair untuk pendingin dibatasi oleh kecepatan titik didih pada kontak dengan benda yang lebih hangat. Efek ini disebut dengan efek Leidenfrost.

PROSES PEMBUATAN NITROGEN CAIR

ilustrasi tahapan pembuatan nitrogen cair ©img : howmakeit

Umumnya Nitrogen cair dibuat melalui sebuah unit Cryogenic Air Distillation. Proses produksi nitrogen cair dengan Cryogenic Air Distillation terdiri dari beberapa tahapan proses, yaitu:

1. Kompresi udara
2. Pemurnian udara
3. Pendinginan
4. Distilasi
5. Pemanasan
6. Kompresi akhir

Pertama-tama, udara dikompresi oleh sebuah kompresor multitahap. Lalu didinginkan sampai mendekati suhu lingkungan.

Pada tahap kedua, produk-produk samping yang tidak diinginkan seperti air, karbon dioksida (CO2). hidrokarbon, karbon monoksida (CO), oksida nitrogen dan senyawa belerang dipisahkan dari produk utama yaitu oksigen dan nitrogen. Udara yang telah dimurnikan lalu didinginkan sampai mendekati due pointnya menggunakan sebuah heat exchanger.

Selanjutnya, udara murni tersebut dipisahkan menjadi komponen-komponennya di dalam sebuah kolom distilasi menjadi oksigen, argon dan nitrogen.

Produk oksigen, argon dan nitrogen yang keluar dari kolom distilasi selanjutnya dipertukarkan panasnya dengan udara yang masuk ke dalam heat exchanger dan akan diturunkan suhunya hingga -169°C .

Dan pada tahap terakhir, nitrogen yang telah dimurnikan dikompresi menjadi fasa cair untuk disimpan dalam tanki nitrogen cair.

KEGUNAAN NITROGEN CAIR

Kegunaan Nitrogen Cair biasanya dapat di gunakan untuk bahan eksperimen, bahan pendingin sampel biologis, seperti sperma, sel telur, virus dan sampel genetik hewan, bahan prosedur operasi cryosurgery, yaitu untuk menghancurkan jaringan abnormal seperti tumor atau sel kanker, bahan pendingin makanan.

PENGGUNAAN NITROGEN CAIR PADA MAKANAN

nitrogen cair digunakan untuk campuran makanan ©img : stockphoto

Nitrogen cair saat ini marak digunakan untuk campuran pembuatan makanan. Penggunaan Nitrogen Cair pada makanan menawarkan sensasi unik yaitu “dragon breath”, yang membuat asap dari es akan menyembur keluar mulut saat memakannya. Meski begitu banyak pertanyaan apa sebenarnya Nitrogen Cair ini aman di konsumsi. Beberapa kasus buruk terjadi setelah orang mengkonsumsi makanan mengandung Nitrogen Cair. Salah satunya kejadian di Ponorogo dimana seorang anak berumur 5 tahun mengalami luka bakar setelah membeli Ice Smoke yang dicampur Nitrogen Cair, lalu ada kasus perempuan 30 tahun yang menderita Frostbite di mulutnya akibat memakan kue yang di campur Nitrogen Cair, akibatnya perempuan tersebut merasakan nyeri terbakar dan terlihat titik melepuh.

foto mulut korban yang terkena radang dingin akibat nitrogen cair ©img : onlinelibrary

Sebenarnya Nitrogen Cair tidak dapat terbakar seperti mengeluarkan Api, bila itu terjadi berarti kandungan Nitrogen Cair itu tidaklah murni, melainkan terdapat kandungan lain. Terbakar yang dimaksud adalah Frostbite atau radang dingin efeknya akan terasa nyeri atau perih seperti terbakar dan mengelupas. Itu terjadi karena nitrogen cair berada di suhu rendahnya dan dapat berefek sangat merusak jaringan tubuh, menyebabkan radang dingin dan pembakaran kriogenik saat kontak, jadi inilah yang menjadi masalah keamanan bahan kimia yang satu ini.

Jika tertelan dapat menyebabkan kerusakan internal (organ tubuh) yang parah, mengahancurkan jaringan di mulut dan saluran pencernaan dan ada juga berisiko masalah pernapasan, terutama yang mungkin sangat bermasalah bagi mereka yang menderita asma.

-----
Jakarta, 14 Agustus 2022
(Z. Znvier)
-----

Referensi :

https://id.m.wikipedia.org/wiki/Nitrogen_cair
https://www.sciencedirect.com/topics/chemical-engineering/liquid-nitrogen#:~:text=LN%20is%20produced%20by%20compressing,changes%20to%20the%20mixer%20itself.
https://www.suttongarten.com/blog/liquid-nitrogen-industries-applications-and-advantages/#:~:text=Its%20beneficial%20uses%20include%20cryogenics,%2C%20preservation%2C%20and%20preparation%20methods.
https://www.merriam-webster.com/dictionary/cryosurgery#:~:text=Definition%20of%20cryosurgery,freezing%20(as%20by%20liquid%20nitrogen)
https://m.klikdokter.com/amp/3613049/awas-bahaya-makanan-dengan-nitrogen-cair
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/adj.12615